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Schwarzer "Absatz" nach dem Braten (Pfanne)?

Das passiet immer, wenn ich zb. Fleisch zubereiten möchte, benutze ich zu wenig Öl oder worum gehts? bitte um Tipps!

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Antworten: 2

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Du brätst das Fleisch zu lange bei zu großer Hitze.

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Versuch es mal mit halber Temperatur und dafür etwas länger!